 |
| Kondisi Pasar di Kota Atambua (Taken by @nampa, 2019) |
Saya sengaja memberi judul
artikel ini dengan judul sedikit ambigu, dan propokatif. Artikel/tulisan ini
adalah tulisan untuk menghantarkan diskusi pada sub pokok bahasan Subsistem
Hilir Agribisnis pada mata kuliah manajemen agribisnis. Diskusi ini
difasilitasi oleh google classroom. Sebuah aplikasi gratisan yang dapat
menghubungkan dosen (pengajar) dengan mahasiswa dimanapun berada dalam jaringan
(DARING).
Materi ini merupakan materi untuk pertemuan ke 10. Seperti yang telah di
bahas pada pertemuan-pertemuan sebelumnya. Mata kuliah manajemen agrbisnis
adaah berbicara pertanian dengan paradigma baru yaitu pertanian dengan
pendekatan bisnis. Bisnis atau yang dalam keseharian artikan sebagai usaha atau
kegiatan yang memberikan keutungan bagi pelakunya. Paradigma ini digunakan
dalam pertanian sehingga kegitan pertanian selalu berorientasi pada kegiatan
bisnis. Kegiatan yang memperhitungkan aspek bisnis dalam setiap proses
produksinya. Oleh karenaya, pembahasan agribisnis juga diarahkan pada
pembahasan yang holistic. Pembahasan dilakukan dari hulu, on farm, dan hilir. Pada
pertemuan ini, kita akan membahas pada bagin hilir. Bagian yang aktivitasnya
dimuai dari proses pasca panen hingga produk pertanian tersebut berada di
tangan konsumen. Untuk mahasiswa pada jurusan agribisnis, maka secara khusus
juga mempelajari mata kuliah pemasaran agribisnis. Namun demikian, dalam mata
kuliah ini kita berbicara agribisnis secara holistic, sehingga tidak dapat
terlepas denganmanajemen pemasaran.
Pasar dan produksi
